コルドン・ブルー

先日京都に行った時のこと。

上の子ちゃんのお義父さんとお義母さんに会うのは2回目でも

前からの知り合いみたいだった。

写真撮影が済んでみんなでお昼を食べた時のこと。

私とお義母さんがオーダーしたのはコルドン・ブルー。

どれも美味しそうだったけど家ではつくらないようなものが食べたいな、と思って。

コルドン・ブルーとはとり肉の中にハムとチーズが入っているカツレツのことでした。

手の込んだお料理でとっても美味しかった。

そしたら今日、SNSで家で作るコルドンブルーの簡易版レシピが流れてきて

あー、トレイントレインのコルドンブルーは美味しかったなぁと思い出した。