大学芋

先日いただいたサツマイモ。

細いのは焼き芋にして太いのは天ぷらにしようと思っていたのだけれど

そういえば大学芋のレシピあったなぁと思い出して作ってみました。

味見と称してアツアツのを食べて唇をヤケドしつつも

美味しかったので天ぷら用に残しておいたサツマイモもぜーんぶ大学芋にしちゃいました。

ごちそうさまでした。