ミートソーススパゲティ

うちの家族はミートソースのスパゲティが好き。
それも私の作った手作りのソースのものが好き。
特に何も工夫をしているわけではないし
私からすると簡単な手抜きメニューのひとつなのに
夕飯のメニューがミートソースのスパゲティだと大喜びする。
野菜の好き嫌いが多い末っ子に内緒で
私はここぞとばかりにいろんな野菜をみじん切りにしてソースに加えてしまう。
そんなことを知らない末っ子は「美味しい」と沢山食べてくれる。

小さい頃、母が作るスパゲティはナポリタンだった。
小学校の家庭科の調理実習でミートソースを習ったとき
ナポリタンよりもミートソースの方が美味しい!!
と家に帰ってミートソースのスパゲティを作ったら
家族にも好評でよくミートソースのスパゲティを作って欲しいとリクエストされたなぁと思い出した。