みつばの香り

煮餅にみつばを入れるのにさっとお湯にくぐらせたらいい香りがした。
「この香りは・・・・・」と義母が作ってくれた太巻き寿司を思い出す。
穴子にみつば、卵焼き、あと何が入っていたかな？

初めて主人と一緒に遊びに行ったとき、義母が「お昼に食べて」って持たせてくれて
すごく美味しかったことを思い出した。

もうあのお寿司を作れる人はいなくなってしまった。