筍

午前中にとったばかりの筍をいただいた。

調べて見たら圧力鍋でもあく抜きできるみたいで

しかも米ぬかじゃなくて一握りのお米を入れて煮るそうで（結局、お米にぬかついているしね）

初めて圧力鍋でのあく抜きに挑戦してみた。これは楽でいいかも♪

筍、どう料理しようかな。