玄米の呼吸

主人のたっての願いで玄米が我が家の食卓に登場することに。
子どもたちのお弁当があるから白いご飯と玄米と両方炊くことに。
玄米は水につけておくのだけれど、時間が経つと玄米からぷくっと気泡がでてきて
まるで呼吸しているみたい。
白いご飯の時は気泡なんて出てこないような気がするのだけれど。